Sapore di Sole

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La più alta qualità del vero cibo made in Italy

 

I prodotti Sapore di Sole sono figli di una selezione accurata, consapevole, senza compromessi. Un brand che privilegia ricette con ingredienti corti, scelte fatte con il cuore, al di là della certificazione.

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L'obiettivo di Sapore di sole è quello di accompagnare chi acquista i prodotti in un cammino attraverso i livelli di consapevolezza e di fornire quei supporti e quelle informazioni necessarie a compiere un acquisto consapevole.

 

Sapore di sole, una questione di valori 

 

  • Bio-diverso

Il team di Sapore di sole è convinto che il biologico sia una cosa seria, un concetto da tenere pulito, un’idea per cui valga la pena faticare, con una sua etica e una sua anima. Non è un metodo di coltivazione né un bollino verde sull’etichetta, è qualcosa di più profondo, qualcosa che ha a che fare con la nostra stessa natura. È rispetto, è sentimento, è vita.

 

  • Una chiara idea di mondo

Sapore di sole crede nella sostenibilità ambientale, nella biodiversità, in un sistema che valorizzi i produttori locali e renda possibile il loro lavoro, crediamo nella necessità di un consumo consapevole, meglio se 100% vegetale, e crediamo ci sia un futuro migliore da costruire.

  • Il piacere della (ri)scoperta

Ritrovare sementi dimenticate, grani antichi non modificati, legumi rari delle nostre terre e preparazioni tipiche per riscoprirne i profumi, il sapore originario, le incredibili proprietà. La consapevolezza del tempo, l’importanza delle radici.

  • Finché è possibile, usare le mani

Raccolte manuali, macinatura a pietra, lievitazioni con pasta madre, spremiture a freddo, essiccazioni lente e a bassa temperatura, ricette con pochi ingredienti selezionati. Perché cambiare ciò che il tempo ha reso perfetto?

 

Certificazioni e qualità

 

I prodotti Sapore di sole sono una accurata selezione delle piccole produzioni locali italiane della più alta qualità. Tutti i prodotti sono certificati biologici, molti anche biodinamici. Scegliendo Sapore di sole, scegli di sostenere tutte le piccole e preziose aziende artigianali locali che lavorano nel pieno rispetto dell'ambiente.

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