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Sprechi alimentari in Italia

Secondo l’UNEP (Programma delle Nazioni Unite per l'ambiente) lo spreco alimentare in Italia relativo alle fasi finali della filiera alimentare raggiunge i 4 milioni di tonnellate (67 chilogrammi a testa ogni anno).  La causa principale degli sprechi alimentari è l'acquisto di quantità eccessive di cibo, che poi finisce nella pattumiera. Inoltre, un altro motivo per cui si buttano via tante risorse è il fatto che molte persone non sono consapevoli della data di scadenza e quindi finiscono per gettare via del cibo ancora commestibile.

Per cominciare a evitare questi sprechi esistono diverse tecniche che si possono mettere in pratica da subito. Innanzitutto, è importante fare la spesa in base alle necessità e non comprare più cibo del necessario. In secondo luogo, è importante imparare a leggere le etichette e conoscere la differenza tra la data di scadenza e la data di consumo. Infine, è importante imparare a conservare bene i cibi, in modo da evitare che si deteriorino rapidamente.

Quanto inquina la produzione di cibo?

L'inquinamento è un altro importante problema legato alla produzione di cibo. La produzione intensiva di cibo inquina l'aria, l'acqua e il suolo. Inoltre, la produzione di cibo inquina anche le persone che ne consumano i prodotti.
Ridurre questo inquinamento è possibile se tutti prendono consapevolezza del problema e cercano di fare la propria parte. Per ridurre l’inquinamento del pianeta possiamo ad esempio scegliere di:

• acquistare prodotti locali e di stagione, in modo da ridurre l'impatto ambientale legato alla produzione intensiva di cibo.
• ridurre il consumo di prodotti animali, in modo da ridurre l'inquinamento legato alla produzione intensiva.
• utilizzare farmaci solo quando necessario e optare invece per dei rimedi naturali e sostenibili come i fitoterapici.
• seguire una alimentazione biologica. I prodotti biologici sono ottenuti da coltivazioni e allevamenti che rispettano l'ambiente e le persone. Scegliere prodotti biologici significa contribuire a un modello di produzione più sostenibile e meno inquinante.

Raccolta differenziata: un dovere civile.

La raccolta differenziata è un dovere civile che ogni persona dovrebbe rispettare. La raccolta differenziata permette di riciclare i rifiuti e ridurre l'impatto ambientale. Fare la raccolta differenziata significa contribuire a un mondo più sostenibile.

Fare la raccolta differenziata è semplice: basta seguire le indicazioni del Comune di residenza e mettere i rifiuti nelle apposite campane. In alcuni Comuni è possibile anche utilizzare il porta a porta, un servizio che permette di raccogliere i rifiuti direttamente dalle abitazioni.

La raccolta differenziata permette di riciclare i materiali e ridurre l'inquinamento. Inoltre, la raccolta differenziata è un modo per risparmiare: infatti, riciclando i materiali si evita di dover acquistare nuovi prodotti. Il riciclaggio è un processo che permette di trasformare i rifiuti in nuovi prodotti. Riciclando i rifiuti si riduce l'inquinamento e si contribuisce a un mondo più sostenibile.