Miglio decorticato italiano - bio - 400g

MIGLIO DECORTICATO ITALIANO BIOLOGICO - 400g

Il miglio biologico italiano Sapore di sole è un cereale a chicco dalle importanti caratteristiche nutrizionali. Ha un sapore sobrio, ottimo per arricchire, senza appesantire, insalate, zuppe e minestre.

• Italiano e biologico
• Rricchissimo di minerali e vitamine (A e gruppo B)
• Nutrizionalmente completo
• Naturalmente privo di glutine.

Il miglio (Panicum miliaceum) è un cereale originario del Nord Africa, in particolare dell’Etiopia, dove è stato consumato fin dalla preistoria come ingrediente di uno speciale pane azzimo. In molti paesi africani è ancora oggi parte integrante della loro alimentazione. È molto apprezzato anche in India e in Asia. La caratteristica più grande di questo cereale oltre al sapore è che non contiene glutine.

È estremamente gustoso, leggermente dolce e contiene innumerevoli nutrienti benefici per la nostra salute.

SUGGERIMENTI D'USO

Il miglio è un alimento delizioso e sano che può essere preparato in molti modi. La polenta di miglio viene utilizzata al posto del riso per preparare degli ottimi piatti, alla quale si possono aggiungere anche vari tipi di frutta fresca o secca.

Preparazione e conservazione: salare l'acqua e aggiungere la farina di miglio in rapporto 1:2 (miglio:acqua). Cuocere a fuoco medio per circa 20 minuti finché non si addensa. Condire a piacere.

Dopo l'apertura chiudere bene il prodotto, conservarlo in un luogo asciutto, fresco e buio, in questo modo il prodotto mantiene le sue qualità anche dopo l'apertura.