Anacardi - bio - 150g

ANACARDI BIOLOGICI - 150g

Gli anacardi sono i semi dell'albero di acacia sempreverde (Anacardium occidentale). L'acacia cresce dai 6 ai 14 metri di altezza e forma un frutto piriforme con un solo seme (noce). Il seme o noce è di colore brunastro o verde e ha due gusci. Quello esterno, che è sottile e morbido, e quello interno, che è più duro.

Si mangia il gheriglio, leggero e nutriente, ha un gusto genuino ed è l'ideale come snack in ogni momento della giornata e perfetto per arricchire ogni ricetta di una nota croccante.

Gli anacardi sono ricchi di fibre, Omega-3 e Omega-6, potassio, fosforo, magnesio, ferro, zinco, rame e selenio e hanno un alto contenuto di vitamica C, B1, B2 e B5, nonché di acido oleico, un grasso buono per il cuore.

SUGGERIMENTI D'USO

Possono essere mangiati da soli oppure utilizzati per preparare varie creme, aggiunti a pasticceria e dolci, e sono anche una grande aggiunta a svariati piatti. Sono popolari nella dieta vegana e per preparare creme spalmabili fresche, burri e dolci.

Dopo l'apertura, al fine di mantenere le sue qualità, chiudere bene il prodotto, conservarlo in un luogo asciutto, fresco e buio.

Clicca qui se vuoi vedere come realizzare due ricotte vegetali squisite partendo dagli anacardi in pochi facili passaggi.