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I semi di zucca non tostati di Sapore di sole non sono solo uno sfizioso spuntino e l'ottimo sapore si sposa bene in molti piatti, ma il loro consumo regolare apporta anche molti nutrienti. In particolare i semi di zucca vantano un alto contenuto di proteine e acidi grassi insaturi, sono un integratore naturale di magnesio, zinco, selenio e fosforo. Inoltre, i semi di zucca sono fonte di cucurbitina, un prezioso amminoacido dalle proprietà vermifughe e sono anche particolarmente ricchi di Vitamina E dalle note proprietà antiossidanti, combatte i radicali liberi e favorisce il rinnovo cellulare.
La zucca (Cucurbita pepo) è arrivata in Europa dal Messico ed è imparentata con cetrioli e meloni. La pianta ama il calore e l'acqua, oltre a un terreno profondo e nutriente. In autunno, i semi di zucca vengono raccolti dalle zucche, che vengono pulite ed essiccate.
La zucca è un alimento ipocalorico, adatto persino ai diabetici per la scarsa quantità di zuccheri. Contiene beta-carotene, vitamina E, B e C e una modesta quantità di sali minerali. Vanta una ricchezza unica di acidi grassi essenziali, in particolare acido linoleico (omega 6), sali minerali (ferro, magnesio e manganese) e forniscono all'organismo amminoacidi essenziali. Contiene inoltre fitoestrogeni e la cucurbitina, a cui sono associati effetti vermifughi.
Ottimi per insaporire pane e biscotti, minestre e zuppe; ma anche per arricchire di gusto e croccantezza le insalate e i piatti freddi.
INGREDIENTI |
Semi di zucca da agricoltura biologica |
Allergeni: Può contenere frutta a guscio e semi di sesamo |
INFORMAZIONI NUTRIZIONALI | ||
Per 100g | ||
Energia | 2457kJ/593kcal | |
Grassi | 49g | |
di cui grassi saturi | 8.7g | |
Carboidrati | 4.7g | |
di cui zuccheri | 1.4g | |
Fibre | 30g | |
Sale | 0.02g | |
*DV - Dose giornaliera raccomandata per adulto di media (basata su una dieta di 2000 kcal al giorno). |