Semi di zucca - bio - 300g

SEMI DI ZUCCA NON TOSTATI - BIO - 300g

I semi di zucca non tostati di Sapore di sole non sono solo uno sfizioso spuntino e l'ottimo sapore si sposa bene in molti piatti, ma il loro consumo regolare apporta anche molti nutrienti. In particolare i semi di zucca vantano un alto contenuto di proteine ​​e acidi grassi insaturi, sono un integratore naturale di magnesio, zinco, selenio e fosforo. Inoltre, i semi di zucca sono fonte di cucurbitina, un prezioso amminoacido dalle proprietà vermifughe e sono anche particolarmente ricchi di Vitamina E dalle note proprietà antiossidanti, combatte i radicali liberi e favorisce il rinnovo cellulare. 

La zucca (Cucurbita pepo) è arrivata in Europa dal Messico ed è imparentata con cetrioli e meloni. La pianta ama il calore e l'acqua, oltre a un terreno profondo e nutriente. In autunno, i semi di zucca vengono raccolti dalle zucche, che vengono pulite ed essiccate.

La zucca è un alimento ipocalorico, adatto persino ai diabetici per la scarsa quantità di zuccheri. Contiene beta-carotene, vitamina E, B e C e una modesta quantità di sali minerali. Vanta una ricchezza unica di acidi grassi essenziali, in particolare acido linoleico (omega 6), sali minerali (ferro, magnesio e manganese) e forniscono all'organismo amminoacidi essenziali. Contiene inoltre fitoestrogeni e la cucurbitina, a cui sono associati effetti vermifughi.

USO

Ottimi per insaporire pane e biscotti, minestre e zuppe; ma anche per arricchire di gusto e croccantezza le insalate e i piatti freddi.