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Tags: vegetale

Proteine vegetali in polvere: crude o cotte? Guida pratica e 20 ricette

Proteine vegetali in polvere: crude o cotte? Guida pratica e 20 ricette

mabi 14/08/2026 0
Le proteine vegetali in polvere possono essere uno strumento semplice per aumentare l'apporto proteico quando la dieta, per scelta o per necessità, non permette di raggiungere facilmente la quota desiderata. Possono essere utilizzate in frullati e preparazioni fredde, ma anche in numerose ricette sa...
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Coenzima Q10: energia cellulare, metabolismo e ruolo nell'alimentazione vegetale

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mabi 13/08/2026 0
Negli ultimi anni il Coenzima Q10 ha attirato crescente interesse nell'alimentazione vegetale, non tanto per la sua presenza negli alimenti quanto per il ruolo centrale nei processi energetici cellulari. Alcune condizioni fisiologiche, l'età, lo stress metabolico o un'elevata richiesta energetica po...
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Carnitina e dieta vegetale: metabolismo energetico, mitocondri e adattamento fisiologico

Carnitina e dieta vegetale: metabolismo energetico, mitocondri e adattamento fisiologico

mabi 24/02/2026 0
La carnitina è una molecola chiave del metabolismo energetico umano, coinvolta nel trasporto degli acidi grassi e nella regolazione dell’ossidazione lipidica. Tradizionalmente associata a fonti alimentari non vegetali, nel contesto di un’alimentazione interamente vegetale assume una valenza fisiolog...
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Ricotta vegetale: le due versioni più buone di sempre

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mabi 03/10/2021 0
Nel web oggi si trovano già tante versioni per preparare delle alternative alla classica ricotta di latte vaccino. In generale le ricette di ricotta vegetale riportano all'incirca gli stessi ingredienti, ma quello che noi abbiamo notato fare davvero la differenza sul risultato finale è la scelta di ...
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5 fondamentali principi di una nutrizione veramente ottimale

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sander 29/12/2014 1
Quello che mangiamo influisce sulla nostra vita. Influisce sui livelli della nostra energia giornaliera, e quella più globale, a lungo termine. Influisce sulla nostra voglia di fare, di produrre, di dare, sui nostri pensieri, e anche ovviamente sulla nostra forma fisica.I 5 fondamenti di una aliment...
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Cibo fresco o quello in polvere?

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mabi 27/12/2014 0
Siamo ormai assaliti dai consigli di consumare frutta e verdura fresche delle nostre terre e di stagione. Ma perchè questa storia della stagionalità? Perché Madre Natura è più intelligente degli scaffali dei supermercati! In ogni stagione la natura ci offre esattamente quello di cui il nostro corpo ...
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