Gelato maracuja e physalis

Un gelato non solo buono, anche sano che più sano non si può, ricco di antiossidanti, senza grassi e zuccheri raffinati!

Ingredienti:
500gr di yogurt di soia naturale freddo
6 cucchiai di passion fruit in polvere
2 cucchiai di zucchero di cocco
2 cucchiai di physalis o inca berries

Procedimento:
Frullare per pochi secondi tutti gli ingredienti alla minima velocità, solo per il tempo di amalgamarli assieme e permettere la rottura delle physalis (o inca berries). Versare il tutto nella gelatiera e in soli 10 minuti il gelato sarà pronto. A piacere guarnirlo con physalis intere sulla superficie prima di servire. Se non avete la gelatiera, armatevi di un po' più di pazienza e mescolate ogni mezz'ora il vostro gelato tirandolo dentro e fuori dal freezer per 4 ore circa, riuscirà alla perfezione anche così! ;)