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Tahini - Crema di semi di sesamo attivati macinati a pietra - Bio - 140g

Tahini - Crema di semi di sesamo attivati macinati a pietra - Bio - 140g
Marca: Raw Ecstasy
Codice Prodotto: re0012
7,25€ Prezzo IVA esclusa: 6,59€
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Qtà: Acquista
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TAHINI - CREMA DI SEMI DI SESAMO ATTIVATI E MACINATI A PIETRA - BIO - 140g

 

La migliore qualità di semi di sesamo attivati per mezzo di un lento processo di ammollo in acqua rivitalizzata e di disidratazione poi sotto i 47°C, vengono poi macinati a pietra a bassa temperatura. L’intero processo dura circa una settimana e ne risulta una strepitosa crema dalla texture eccezionalmente liscia e ricca di tutti i preziosi valori nutrizionali dei semi crudi di sesamo.

 

COSA SIGNIFICA ATTIVATE E PERCHE’

La natura, nella sua perfezione, provvede a rendere i semi inattaccabili da insetti, microbi, predatori fino al momento in cui si creano le condizioni ideali alla crescita e allo sviluppo di una nuova pianta. Questo meccanismo di difesa naturale consiste nel rivestire i semi di noci e cereali con inibitori nutrizionali e sostanze tossiche (riscontrabile con il caratteristico retrogusto amaro di noci e semi) che possono essere naturalmente rimossi quando questi vengono sottoposti ad immersione. In natura infatti, quando piove il seme bagnandosi inizia a germogliare per produrre una pianta. Mettendo i semi in ammollo, dunque, imitiamo ciò che accade in natura, gli inibitori nutrizionali e le sostanze tossiche naturalmente presenti nei semi (inibitori enzimatici, fitati - acido fitico, polifenoli - tannini) vengono eliminati.

I semi attivati di Raw Ecstasy vengono tenuti a lungo in ammollo in una soluzione salina con puro sale cristallino dell'Himalaya, dopo di che seguono una lenta essiccatura a basse temperature. Ciò assicura l'attivazione ottimale e il mantenimento di tutti i valori nutrizionali. L’ammollo neutralizza gli inibitori enzimatici e incoraggia la produzione di enzimi benefici che a loro volta, aumentano l’apporto di vitamine, in particolare B. Inoltre, rende anche i semi più facili da digerire e facilita l’assorbimento delle sostanze nutritive. Tutte le noci e i semi attivati diventano così estremamente più leggeri, gustosi, nutrienti e privi di retrogusto amaro, in poche parole: un altro livello di qualità e gusto! 

 

INGREDIENTI
Semi di sesamo* e sale cristallino dell'Himalaya*.
*Ingrediente biologico certificato
 
VALORI NUTRIZIONALI (per 100g)
Energia2397kJ/573kcal
Grassi49.6g
di cui saturi7g
Carboidrati23.45g
di cui zuccheri0.03g
Fibre11.8g
Proteine17.73g
Calcio0.975g
Sale0.60g
Avvertenze: realizzato in una struttura che lavora anche altri semi, potrebbe dunque contenere tracce di noci, mandorle e senape.
Conservare in un luogo fresco, asciutto e lontano dalla luce diretta del sole.
Lorenzo 06/08/2018
1 Recensioni
Crema liscia e senza granelli, sapore molto delicato facilmente abbinabile ad altri alimenti. Buonissima!

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