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Il Matcha di Dragon Superfoods qualità Premium è ottenuto dalle foglie più tenere della pianta di tè verde, coltivate all'ombra per 30 giorni. Questo processo tradizionale esalta il sapore e le proprietà nutrizionali del tè. Ogni sorso ti regala un'esperienza sensoriale unica, con un gusto pieno e un aroma fresco.
Qualità superiore: solo le foglie più tenere e ricche di nutrienti vengono utilizzate per produrre questo Matcha.
Coltivazione biologica: da piantagioni certificate biologiche a garanzia di un prodotto di alta qualità, puro e naturale.
Versatilità: perfetto per iniziare la giornata, per preparare latti vegetali, dolci o per arricchire le tue ricette.
Nutriente: ricco di antiossidanti, aminoacidi e vitamine
Il tè matcha viene classificato in diverse categorie in base alla qualità delle foglie utilizzate, al processo di produzione e al sapore finale. Le principali categorie di tè matcha sono: Matcha Cerimoniale (o Imperiale), Matcha Premium e Matcha Culinario.
Il Matcha è una bevanda dalle molteplici proprietà benefiche, che può migliorare la salute e il benessere generale.
Aumenta l'energia e la concentrazione: La combinazione di caffeina e L-teanina offre un effetto energizzante e stimolante, senza causare ansia o nervosismo.
Migliora le funzioni cognitive: Il matcha può migliorare la memoria, la concentrazione e la creatività.
Protegge il cuore: Gli antiossidanti presenti nel matcha contribuiscono a ridurre il rischio di malattie cardiovascolari.
Rafforza il sistema immunitario: Grazie al suo alto contenuto di antiossidanti, il matcha aiuta a rafforzare le difese immunitarie.
Promuove la perdita di peso: Il matcha può accelerare il metabolismo e aumentare il dispendio calorico.
Migliora la salute della pelle: Gli antiossidanti presenti nel matcha aiutano a proteggere la pelle dai danni dei radicali liberi e a ritardare l'invecchiamento.
Per scegliere il matcha giusto, è importante considerare se lo si vuole utilizzare per la cerimonia del tè, allora la scelta è sul matcha di qualità cerimoniale. Se lo si vuole utilizzarlo in cucina, un matcha culinario è la scelta migliore anche da un punto di vista economico. In base ai gusti, se si preferisce un sapore dolce e delicato, scegliere un matcha cerimoniale o premium. Se si preferisce un sapore più intenso, si può optare per un matcha culinario.
1-2 cucchiaini per tazza.
Versa una piccola quantità di matcha in polvere in una ciotola.
Aggiungi un po' d'acqua calda e mescola energicamente con il chasen (frustino in bamboo) fino ad ottenere una schiuma densa e cremosa.
Aggiungi acqua calda fino a raggiungere la consistenza desiderata.
INGREDIENTI |
Foglie di matcha da agricoltura biologica. |
VALORI NUTRIZIONALI | |
Valori medi | Per 100g |
Energia | 1528KJ / 362kcal |
Grassi | 4.5g |
di cui grassi saturi | 0g |
Carboidrati | 45g |
di cui zuccheri | 0g |
Fibre | 9.3g |
Proteine | 31g |
Sale | 0.05g |
I valori nutrizionali possono variare in base al lotto di produzione |
Riferimenti Bibliografici
1.Kulkarni SD, Tilak JC, Acharya R, Rajurkar NS, Devasagayam TP, Reddy AV “Evaluation of the antioxidant activity of wheatgrass (Triticum aestivum L.) as a function of growth under different conditions.”. Phytother Res. 2006 Mar;20(3):218-27.(vedi fonte)
2.Ben-Arye E, Goldin E, Wengrower D, Stamper A, Kohn R, Berry E.“Wheat grass juice in the treatment of active distal ulcerative colitis: a randomized double-blind placebo-controlled trial.” Scand J Gastroenterol. 2002 Apr;37(4):444-9(vedi fonte)
3.Bar-Sela G, Tsalic M, Fried G, Goldberg H. “Wheat grass juice may improve hematological toxicity related to chemotherapy in breast cancer patients: a pilot study.” Nutr Cancer. 2007;58(1):43-8.(vedi fonte)
4.Marawaha RK, Bansal D, Kaur S, Trehan A. “Wheat grass juice reduces transfusion requirement in patients with thalassemia major: a pilot study.” Indian Pediatr. 2004 Jul;41(7):716-20.(vedi fonte)
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