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L'Eritritolo è un dolcificante senza valore energetico. Ha basso indice glicemico e non causa picchi di zucchero nel sangue, pertanto è consigliato per i diabetici e per tutti coloro che seguono uno stile di vita sano. Appare come lo zucchero, a forma di sottili cristalli bianchi. L'Eritritolo è solo il 30% meno dolce dello zucchero comune, e ha un sapore che gli assomiglia molto. L'Eritritolo è un dolcificante, poliolo chimicamente. I polioli sono senza valore energetico e sono naturalmente presenti in alcuni frutti e alimenti fermentati. E' prodotto da glucosio, con il lievito di fermentazione.
Utilizzare eritritolo al posto dello zucchero, per addolcire tutti i tipi di alimenti e bevande. Invece di un cucchiaino di zucchero, utilizzare 1,5 cucchiai di eritritolo. Un consumo eccessivo può avere un effetto lassativo.
INGREDIENTI |
100% cristalli bianchi fini di eritritolo biologico. |