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Il chaga (Inonotus obliquus) è un fungo che cresce sulla corteccia delle betulle, il cui micelio ha colore nero per via dell’alta concentrazione in melanina. Il fungo chaga cresce nelle foreste Nordeuropee, in Russia, Korea e Nordamerica.
Betulina, acido betulinico, melanina, inotodiolo, acido trametenolico, beta-glucani, polisaccaridi, antiossidanti.
Le proprietà medicinali del fungo chaga sono varie e molteplici. Utilizzato da millenni dalle popolazioni degli Urali, della Siberia, in Cina e Korea, la polvere di chaga è un rimedio tradizionale considerato una panacea, ma la moderna scienza medica ne ha analizzato l’interessante attività antitumorale in molti studi [1, 2, 3]. Le sostanze in esso contenute sarebbero infatti in grado di aggredire le cellule tumorali in modo selettivo senza però causare danni a quelle sane, come invece avviene con la maggior parte dei chemioterapici oggi usati nella terapia del cancro [1, 2, 3], anche se la reale applicazione terapeutica necessita di ulteriori indagini. Nelle regioni dove se ne fa infatti tradizionalmente uso, l’incidenza di patologie oncologiche è molto più bassa che in altre zone del mondo. Il chaga è inoltre un vero e proprio superfood, dotato di una spiccata attività anti-invecchiamento, antiossidante e soprattutto adattogena. Perfetto quindi per chi conduce una vita stressante e piena di impegni, il chaga aiuta a migliorare la salute del nostro organismo, riducendo l’azione dannosa dei radicali liberi, e predisponendo meglio i nostri bioritmi fisiologici ad adattarsi a stress, malattie, affaticamento e traumi. Una potente azione antinfiammatoria e immunomodulante lo rende quindi un rimedio perfetto sul lungo termine per integrare la nostra dieta con un principio antinvecchiamento di efficacia riconosciuta [4, 5].
Dolori articolari, convalescenza dopo malattie prolungate, stati di stress, affaticamento, anti-invecchiamento, malattie autoimmuni, malattie da raffreddamento, infiammazioni, dolori articolari, preparazione atletica.
Le potenzialità medicamentose del fungo chaga sono così straordinarie, che quando negli anni ’50 Aleksandr Solzhenitsyn, premio Nobel russo, ne scoprì l’azione, il governo sovietico di allora scelse di rendere segreta la scoperta, nel tentativo di creare dei super-soldati alimentati con questo rimedio portentoso.
5-10 grammi al giorno, miscelato in frullati, bevande, yogurt, cosparso sui cereali o altre pietanze per uso prolungato. Può anche essere utilizzato per preparare barrette energetiche fatte in casa, o una tisana dal sapore amaro e speziato ottenuta facendo bollire la polvere e lasciandola poi riposare per 15-20 minuti. Contestualmente all'assunzione di Chaga funghi in polvere, è consigliabile non mangiare cibo piccante, né carne in grandi quantità, né bere alcolici.
IINGREDIENTI |
Fungo Chaga (Nonotus Obliquus) in polvere. |
VALORI NUTRIZIONALI | |
Per 100g | |
Energia | 1255kJ/300kcal |
Grassi | 1g |
di cui saturi | <0.1g |
Carboidrati | 75g |
di cui zuccheri | 0g |
Fibre | 60g |
Proteine | 12g |
Sale | 0,01g |
Beta glucani | 20g |
Note: il contenuto di sale si riferisce al sodio naturalmente presente nell'alimento. |
Riferimenti Bibliografici
1. Lemieszek MK, Langner E, Kaczor J, Kandefer-Szerszeń M, Sanecka B, Mazurkiewicz W, Rzeski W. “Anticancer effects of fraction isolated from fruiting bodies of Chaga medicinal mushroom, Inonotus obliquus (Pers.:Fr.) Pilát (Aphyllophoromycetideae): in vitro studies.” Int J Med Mushrooms. 2011;13(2):131-43.(vedi fonte)
2. Lee SH, Hwang HS, Yun JW. “Antitumor activity of water extract of a mushroom, Inonotus obliquus, against HT-29 human colon cancer cells.” Phytother Res. 2009 Dec;23(12):1784-9. doi: 10.1002/ptr.2836.(vedi fonte)
3. Mazurkiewicz W, Rydel K, Pogocki D, Lemieszek MK, Langner E, Rzeski W. “Separation of an aqueous extract Inonotus obliquus (Chaga). A novel look at the efficiency of its influence on proliferation of A549 human lung carcinoma cells.” Acta Pol Pharm. 2010 Jul-Aug;67(4):397-406.PMID: 20635536(vedi fonte)
4. Yun JS, et al. “Inonotus obliquus protects against oxidative stress-induced apoptosis and premature senescence.” Mol Cells. 2011 May;31(5):423-9. Epub 2011 Feb 22. PMID:21359681(vedi fonte)
5. Won DP, et al. “Immunostimulating activity by polysaccharides isolated from fruiting body of Inonotus obliquus.” Mol Cells. 2011 Feb;31(2):165-73. Epub 2010 Dec 22. PMID:21191814(vedi fonte)
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Le informazioni riportate nella descrizione sono di carattere informativo e non sono intese come consigli medici, e non sostituiscono il parere del proprio medico o di un professionista competente.
Si raccomanda di non eccedere le quantità giornaliere suggerite in etichetta o di stabilire la dose con l'aiuto di un professionista competente. I risultati possono variare e non possono in ogni caso essere garantiti nella loro totale efficacia.
Gli integratori alimentari non vanno intesi come sostituti di una dieta varia ed equilibrata.
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