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Barretta proteica alla canapa

Autore mabi 06/01/2015 0 Commenti Ricette,

La barretta ideale da portare in palestra, non solo energetica ma arricchita di semi e proteine di canapa. Facile da preparare, gustosa e... potente!

Ingredienti:

2 cucchiai di semi di girasole
2 cucchiai di semi di zucca
2 cucchiai di bacche di goji
5 cucchiai di fiocchi di avena
6 cucchiai di latte vegetale a scelta
2 cucchiai di sciroppo d'acero o altro a scelta
1 cucchiaio di semi di canapa
2 cucchiai di proteine di canapa in polvere
un pochino di sale integrale

Frullare tutti gli ingredienti fino ad ottenere la giusta consistenza per spalmare il tutto su una teglia foderata di carta forno. Lasciare riposare in frigorifero per un paio d'ore o per meno tempo nel freezer. Poi, tagliare le barrette e in base alla necessità confezionarle singolarmente o riporle in un'unico contenitore. Si consiglia di conservarle al fresco, meglio ancora nel frigorifero.

Chi desidera ricavare il massimo potere nutrizionale ed enzimatico, prima di procedere con la ricetta, può ammollare per alcune ore i semi di zucca e girasole, asciugarli bene e procedere come da descrizione con unica variante, anzichè farle solidificare nel frigorifero, utilizzare l'essiccatore. 

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