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Noci crude attivate - Bio - 300g

Noci crude attivate - Bio - 300g
Marca: Raw Ecstasy
Codice Prodotto: re0020
11,96€ Prezzo IVA esclusa: 10,87€
Qtà: Acquista
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NOCI CRUDE ATTIVATE - BIO - 300g

 

La migliore qualità di noci attivate per mezzo di un lento processo di ammollo in acqua rivitalizzata e di disidratazione poi sotto i 47°C permette di ottenere delle mandorle deliziose, particolarmente digeribili e ricche di tutti i preziosi valori nutrizionali del semi crudo. Le noci convenzionali solitamente hanno un forte retrogusto amaro che invece scompare decisamente dopo l’attivazione, ecco perché queste noci sono particolarmente deliziose. Ideali da sole o cosparse su insalate e dessert.

 

COSA SIGNIFICA ATTIVATE E PERCHE’

La natura, nella sua perfezione, provvede a rendere i semi inattaccabili da insetti, microbi, predatori fino al momento in cui si creano le condizioni ideali alla crescita e allo sviluppo di una nuova pianta. Questo meccanismo di difesa naturale consiste nel rivestire i semi di noci e cereali con inibitori nutrizionali e sostanze tossiche (riscontrabile con il caratteristico retrogusto amaro di noci e semi) che possono essere naturalmente rimossi quando questi vengono sottoposti ad immersione. In natura infatti, quando piove il seme bagnandosi inizia a germogliare per produrre una pianta. Mettendo i semi in ammollo, dunque, imitiamo ciò che accade in natura, gli inibitori nutrizionali e le sostanze tossiche naturalmente presenti nei semi (inibitori enzimatici, fitati - acido fitico, polifenoli - tannini) vengono eliminati.

I semi attivati di Raw Ecstasy vengono tenuti a lungo in ammollo in una soluzione salina  con puro sale cristallino dell'Himalaya, dopo di che seguono una lenta essiccatura a temperature inferiori a 47-55°C (a seconda del tipo di seme). Ciò assicura l'attivazione ottimale e il mantenimento di tutti i valori nutrizionali. L’ammollo neutralizza gli inibitori enzimatici e incoraggia la produzione di enzimi benefici che a loro volta, aumentano l’apporto di vitamine, in particolare B. Inoltre, rende anche i semi più facili da digerire e facilita l’assorbimento delle sostanze nutritive. Tutte le noci e i semi attivati diventano così estremamente più leggeri, gustosi, nutrienti e privi di retrogusto amaro, in poche parole: un altro livello di qualità e gusto! 

 

INGREDIENTI
Noci* attivate e sale cristallino dell'Himalaya*
* ingrediente biologico certificato
 
VALORI NUTRIZIONALI (per 100g)
Energia/100g (kj/kcal)2855 kJ
Energia682 kcal
Grassi63 g
di cui saturi5 g
Carboidrati10.5 g
di cui zuccheri2 g
Fibre6 g
Proteine17.5 g
  
Avvertenze: realizzato in una struttura che lavora anche altri semi, potrebbe dunque contenere tracce di noci, sesamo e senape.
Conservare in un luogo fresco, asciutto e lontano dalla luce diretta del sole.
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