Mandorle attivate crude ricoperte al cioccolato - bio - 70g

MANDORLE CRUDE ATTIVATE RICOPERTE AL CIOCCOLATO - BIO - 70g

La migliore qualità di mandorle attivate per mezzo di un lento processo di ammollo in acqua rivitalizzata e di disidratazione poi sotto i 47°C permette di ottenere delle mandorle deliziose, particolarmente digeribili e ricche di tutti i preziosi valori nutrizionali del seme crudo. Queste mandorle vengono poi ricoperte dal migliore cioccolato grezzo per un gusto davvero inimitabile!

COSA SIGNIFICA ATTIVATE E PERCHE’

La natura, nella sua perfezione, provvede a rendere i semi inattaccabili da insetti, microbi, predatori fino al momento in cui si creano le condizioni ideali alla crescita e allo sviluppo di una nuova pianta. Questo meccanismo di difesa naturale consiste nel rivestire i semi di noci e cereali con inibitori nutrizionali e sostanze tossiche (riscontrabile con il caratteristico retrogusto amaro di noci e semi) che possono essere naturalmente rimossi quando questi vengono sottoposti ad immersione. In natura infatti, quando piove il seme bagnandosi inizia a germogliare per produrre una pianta. Mettendo i semi in ammollo, dunque, imitiamo ciò che accade in natura, gli inibitori nutrizionali e le sostanze tossiche naturalmente presenti nei semi (inibitori enzimatici, fitati - acido fitico, polifenoli - tannini) vengono eliminati.

I semi attivati di Raw Ecstasy vengono tenuti a lungo in ammollo in una soluzione salina con puro sale cristallino dell'Himalaya, dopo di che seguono una lenta essiccatura a basse temperature. Ciò assicura l'attivazione ottimale e il mantenimento di tutti i valori nutrizionali. L’ammollo neutralizza gli inibitori enzimatici e incoraggia la produzione di enzimi benefici che a loro volta, aumentano l’apporto di vitamine, in particolare B. Inoltre, rende anche i semi più facili da digerire e facilita l’assorbimento delle sostanze nutritive. Tutte le noci e i semi attivati diventano così estremamente più leggeri, gustosi, nutrienti e privi di retrogusto amaro, in poche parole: un altro livello di qualità e gusto!