Durante l’inverno siamo spesso soggetti a malattie da raffreddamento che possono andare dal comune raffreddore fino all’influenza. In questo periodo il nostro organismo si trova a dover combattere contro diversi fattori stressanti quali possono essere: un’alimentazione povera di vegetali freschi, il cambio di temperatura, la mancanza di esposizione alla luce solare e l’attacco da parte di virus e batteri. Oltre all’importanza di prevenire queste patologie attraverso la giusta alimentazione, la giusta integrazione e le giuste pratiche per tenere alto il nostro sistema immunitario, vediamo ora quali sono gli alimenti detox invernali e quali integratori per l’inverno è meglio avere nella nostra casa.
Sebbene la varietà di frutta e verdura invernale sia minore rispetto a quella estiva, è importante sapere che la natura ha previsto di inserire tutti i nutrienti essenziali all’interno dei prodotti che ci servono a superare l’inverno e che crescono nel nostro clima. L’importanza di scegliere prodotti locali e stagionali sarà quindi la strategia migliore per consumare cibi detox invernali e per assumere vitamine e minerali essenziali durante l’inverno.
Tra gli alimenti depurativi invernali troviamo ortaggi come: legumi, cipolle, porri, zucche, zucchine, cavoli, barbabietole, carote, rape, spinaci, sedano, lattuga, coste, pastinaca, ravanelli, topinambur, patate e cardi. Mentre tra i frutti invernali possiamo trovare:
Non devono poi mancare i semi e la frutta fresca come: semi di girasole, semi di zucca, semi di chia, semi di canapa, semi di lino, arachidi, mandorle, anacardi, pistacchi, noci e noci del Brasile) ricchi di proteine e calorie utili durante l’inverno e disponibili anche sottoforma di burro e creme spalmabili pure, senza nessun'altro ingrediente aggiunto, da utilizzare durante la colazione.
La caratteristica di quasi tutti questi alimenti invernali è la loro elevata quantità di vitamina C che aiuterà il nostro corpo sia come antiossidante, sia come supporto per il sistema immunitario.
Nonostante l’attenzione dedicata agli alimenti invernali può capitare di non riuscire ad integrare correttamente tutti i nutrienti necessari, così risulta essere importante sapere anche che vitamine prendere in inverno e, quindi, quali sono gli integratori invernali che fanno al caso nostro.
La prevenzione a tavola resta sempre la scelta migliore da attuare anche nei mesi invernali, ma la poca varietà di prodotti stagionali e i metodi di cottura utilizzati, in un periodo in cui i pasti caldi sono preferiti, possono comportare una carenza di questi nutrienti che devono essere integrati per avere un sistema immunitario attivo ed efficiente.
Esistono anche degli integratori per i mesi invernali da utilizzare nei casi in cui il freddo ci abbia già debilitato e che possono aiutarci a lenire quei sintomi fastidiosi che ci impediscono di riposare per rigenerare le nostre difese. Tra questi ricordiamo:
Come in ogni stagione, la natura è pronta ad aiutarci anche durante l’inverno con i suoi frutti e le sue piante immunostimolanti, pronte a supportare il nostro organismo soprattutto nei momenti in cui ne ha più bisogno.
Riferimenti bibliografici
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In particolari condizioni come per esempio la giovane età, la gravidanza, l’allattamento o determinati disturbi o patologie, si consiglia di consultare un medico competente per stabilire al meglio le proprie esigenze alimentari e uso di integratori.