Dukkah granella di nocciole e spezie - bio - 120g

DUKKAH CONDIMENTO CON GRANELLA DI NOCCIOLE, SEMI E SPEZIE - BIO - 120g

La Dukkah è un condimento di origine mediorientale, particolarmente diffuso in Egitto. Si tratta di una miscela croccante a base di frutta secca (come nocciole o mandorle), semi di sesamo, coriandolo, cumino e altre spezie, che vengono tostate e macinate grossolanamente. Tradizionalmente, la dukkah viene servita con pane e olio d'oliva, ma è perfetta anche per insaporire verdure, insalate, riso o proteine vegetali e animali. Il suo sapore aromatico e speziato la rende un condimento versatile e gustoso.

Il Dukkah proposto da Sun and Seed si attiene alla tradizione, con l'uso esclusivo di materie prime vegetali di alta qualità e biologiche, creando una miscela versatile e saporita che esalta ogni pietanza.

ORIGINI E CURIOSITA' DEL DUKKAH

La dukkah è un condimento di origine egiziana, le cui radici risalgono all’antichità. Il nome deriva dall’arabo "duqqa" (دقة), che significa "pestare" o "schiacciare", in riferimento al metodo tradizionale di preparazione, che prevede la macinatura grossolana di frutta secca, semi e spezie. Storicamente, la dukkah era un alimento essenziale per i viaggiatori e i lavoratori, che la consumavano con pane e olio d'oliva per un pasto nutriente e saporito. Nel tempo, la ricetta si è diffusa e diversificata, diventando un condimento versatile e apprezzato in tutto il mondo per il suo gusto aromatico e la sua consistenza croccante.

USO

Cospargilo su toast di avocado, insalate verdi o zuppe cremose per un tocco in più. Crea una deliziosa salsa mescolandolo con olio d'oliva o yogurt, perfetta per pane, pita o verdure. Puoi anche usarla come deliziosa copertura per tofu o verdure arrostite, aggiungendo una deliziosa croccantezza e sapore.